Tarta de Pascua

¿Nos os parece que esta Tarta de Pascua es como para pararse a mirarla y echarle unos cuantos piropos? Pues no os creeréis lo rápida y fácil que es de hacer. La hemos visto en "Something Swanky" y nos ha enamorado.

En estas fiestas que se aproximan, con los niños en casa y ganas de descansar, tenemos poco tiempo para dedicarle a la cocina, así que nada mejor que un postre fácil y "resultón" para salir del paso en tus comidas de Pascua.

En este caso Ashton (de "Something Swanky") propone un bizcocho hecho con "Rice Krispies" (si, si si, los cereales!) que puedes ver aquí , pero nosotras lo hemos planteado con un bizcocho casero, con ingredientes más nuestros. Puedes poner poner el bizcocho te apetezca, o incluso puedes volver a la receta de bizcocho básica que compartimos con vosotros aquí

Vamos a ello:

Necesitaremos un bizcocho casero (o la receta de los Krispies comentada o cualquier otra que os guste), merengue, barquillos y huevos de chocolate de colores.

Para empezar preparamos el bizcocho casero con la receta elegida.

Cortamos el bizcocho en tres capas (o podemos hacer tres bizcochos más finos) Hemos de tener en cuenta que el bizcocho debe tener menor altura que los barquillos que usaremos alrededor.

Cubrimos la primera capa del bizcocho con Nutella. Ponemos la segunda capa encima y la cubrimos de mermelada de fresa. Ponemos la tercera capa encima y cubrimos todo el bizcocho con merengue. Para hacer el merengue batimos clara de huevo hasta ponerla en punto de nieve, le añadimos mucho azúcar glass, y lo batimos con batidora hasta que tengamos consistencia de merengue.

Ponemos todos los barquillos alrededor de la tarta presionándolos contra el merengue para que se "peguen". Lo aseguramos con un bonito lazo alrededor, al tono de los huevitos que pondremos encima.

Rellenamos esta dulce "cesta" con los huevos de chocolate, y lista para servir!!!