Tarta de Cumpleaños para Carolina

Que todas las niñas quieren ser princesas es quizá una exageración, digamos que entre los 2 y 5 años el 99% de las niñas SON princesas.

A algunas madres nos hace mucha gracia, y otras se asustan pensando que no quieren unas niñas cursis... Tengo 4 hijas y TODAS han pasado (o están pasando) por la fase princesas, así que en este tema sí que hablo desde la experiencia cuando digo que es una fase preciosa y que cuando pasa (que no siempre pasa del todo) nos da mucha pena.

Yo soy partidaria de dejarles que sean cursis hasta el extremo y sin pudor, que lleven zapatos de purpurina (si, los tengo y en varios colores) y que salgan a la calle vestidas de Blancanieves (hasta a la guardería las he llevado de bailarinas). Dejar que disfruten, que sueñen en rosa, que se llenen de purpurina, que sean princesas y lo disfruten...

Así que entiendo muy bien a la madre de Carolina, cuando su hija dijo que quería una tarta de princesas, y ella se puso manos a la obra. Silvia ya era cliente nuestro, asi que nos contactó para que le enviáramos la oblea con todas las princesas favoritas de Carolina, y preparó un bizcocho digno de la mejor pastelería. Yo ya he tomado nota de la receta para probarla, y ahora la comparto aquí porque merece ser compartida.

Os recomiendo el blog de Silvia donde da muchos consejos muy útiles y creativos, y aquí dejo las fotos de la espectacular tarta de Carolina, y os animo a probarlo....

El bizcocho rápido del libro de Tmx,

Ingredientes.

3 Huevos

200 grs de azúcar

100 gs de aceite

1 yogur

170 grs de Harina

un pellizco de sal

1 sobre de levadura

Para el frosting

300 grs de mascarpone

200 de nata montada

150 grs de azúcar

1 pizca de colorante en gel rosa

3 gotitas de aroma de frambuesa

2 sobres de cobertura de chocolate dos colores (Dr.Oetcker)

Para Tmx: Poner en el vaso los huevos,y el azúcar a vel.3 , 50º durante 1 minuto.

Después añadir el yogur, el aceite, y cuando está todo mezclado echamos la harina, con la levadura y la pizca de sal.

Sin Tmx, batir los huevos con el azúcar, y el aceite.Cuando se consigue una mezcla homogénea añadir la harina, la levadura y la sal y seguir batiendo hasta que no queden grumos.

Engrasamos un molde redondo y echamos la mezcla, dejar en el horno a 180 º durante unos 25 minutos.

Para el frosting, mezclar el queso con el azúcar, y luego añadir el colorante y el aroma.

En otro bol montamos la nata, y después juntamos ambas mezclas con movimiento envolvente.La cantidad de relleno dependerá de si queréis rellenar y cubrir o solo rellenar.

Silvia dividió el bizcocho en dos partes, lo rellenó con el frosting, y después lo cubrió alrededor dejándolo de color rosa. Después echó los chocolates (uno normal y otro de dos colores) y cuando se enfrió un poco pero antes de endurecerse colocó la oblea y decoró con bolitas de colores.

¡Y vuestra tarta de Princesas está lista!

http://chascarrillosdecasa.blogspot.com/2011/10/tarta-de-cumpleanos-para-carolina.html